清明節節最近，非遺餐飲青龍餃又已成關鍵在于很多村民小組小餐桌上的“搶手貨”。為松江浦南常用文化藝術風土民情的象征，常年清明節節時期，葉榭外國人人都有親手做拍攝青龍餃以便祭祀，將哀思與情趣表達于那個口軟糯甜味之內。
“小盆友們，像我就樣，把面團攤平，再放進去豆沙……”是一個大的清晨，一陣一陣教法聲從非基因遺傳規律承人高劍英的小型加工廠里消息傳出，整場對于青龍餃的親子游教法活動已經在好玩展平，揉動面團、搟成搟面皮、進入餡……高劍英幾逐漸演繹著青龍餃的自制全過程。不一回兒，是一個金元寶造型藝術的青龍餃便降生了。在邊上認真細致下載觀看的小盆友沈思樂躍躍欲試著，家里長和教師手手的教育 下，不大的年齡的他也醫針灸學會了自制筒易版的青龍餃，“教師說，國慶節要做青龍餃，下面我獨一天常試，較快就醫針灸學會了，有沒有趣了”。
高劍英知道小編，然而青龍餃的做的難度并很大，關鍵還得留取和做方法流程，在她的家庭作坊外，栽種著做青龍餃的“小秘密強大”——本地網花草。“這個是青龍餃有香味的秘笈。”高劍英采一顆花草解釋清楚道，面前的的花草別名“燕麥草”，將其采摘下來之下后，須經清洗后、研碎、擠汁等方法流程，進行過濾無殘留鈣鎂離子后加個入糯嬰兒米糊中均勻攪拌，合成面餅后還評分出有方面焯水煮過，“讓冷的青汁和熱的面餅融合，才華能讓青龍餃蒸好后有有光澤度，有嚼勁”。待擁有預備工作任務提交，現在開始簡略的包餡、編造型方法流程，最終再放在逐漸燒沸水的土灶上配走紅蒸炒，只需10分鐘，熱風騰騰的青龍餃便能入選。
“青龍餃來咯！”伴跟著一陣一陣叫賣聲聲，那天的獨一鍋青龍餃酒桌上，輕咬一嘴，外皮軟糯、豆沙溢滿，吃著本身親手做拍攝的青龍餃，小老消費者贊不盡口，高劍英臉頰也是減弱不動的笑臉，“第二年清明節下一步，也就是青龍餃最受誠邀的時間，我每日需要做上30屜左古。”現階段，很愛青龍餃的吃貨們變得更加越變越少，現在還沒有對內與銷售，但高劍英的青龍餃開始走起了“家庭式私人定制”的路線，“機會非遺文化課能能讓一些人知，也讓這門學手藝才可以依然傳統上來”。